C’est un peu de chaleur et un sentiment familier que les concepteurs de l’agence Franken Architekten ont voulu insuffler à la « Laube Liebe Hoffnung » (« tonnelle amour espoir »), petit édifice abritant un restaurant, des salons à louer et une tour panoramique de 14 mètres permettant d’observer la ville en pleine mutation. Le nouvel équipement se situe au cœur du Europaviertel – quartier multifonctionnel de Francfort-sur-le-Main en cours de chantier – et arbore une façade en mélèze sur structure bois. Si le choix du matériau est un clin d’œil à l’architecture traditionnelle des jardins, le concept formel (trois ailes à la géométrie sculpturale) assied la construction dans la contemporanéité. Dans les assiettes, ce sont bien sûr des aliments locaux que l’on trouve.
